今日の夕食（H24．5.19）

今日は麻婆ナスと、いつものサラダ。

そういや、サラダに盛り付ける、キュウリの切り方って、皆さんどうしてます？
俺の方法は次の通り。
まず、キュウリの側面に包丁を入れます。



そして、切った断面を下にして、転がらないように土台にします。
で、一気にタタタタンっとリズムよく切りまくるワケです。

 

これって、映画「ハンサムスーツ」で食堂経営の塚地がやってた方法。

最初のころは、キュウリの側面を薄く切り取ることができなくて真っ二つにしてたけど、今じゃお手のもの。
あっという間に出来上がり。

え、当たり前？
それは失礼しました。

さて、サラダを作ってるその間にナスとピーマンと豚ひき肉をささっと炒めて、麻婆ナスの完成でーす。



それでは、今日の夕飯、星いくついただけますでしょうか・・・・